Berlin, Eine Stadt - Berlin, Millionen Leben

Original Berliner Kartoffelsuppe Zutaten: 1kg Rippchen 30 g Speck 150 g Kartoffeln 1 Bund Suppengrün 1 Scheibe Weißbrot 1/2 Bund Petersilie 1 EL Butter 1 Zwiebel 1/4 l Sahne 2 Pimentkörner 1 Lorbeerblatt 1/2 TL Kümmel Majoran Salz Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann das Suppengrün putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln. Auch der Speck muss in Würfel geschnitten werden. Die Petersilie waschen und fein hacken. Das Brot würfeln und in einer Pfanne kurz rösten. Die Rippchen in einem Topf mit Salzwasser etwa eine halbe Stunde kochen lassen. Dann das Fleisch herausnehmen, vom Knochen lösen und klein schneiden. Den Speck in einem Topf mit der Butter anbraten und dann herausnehmen. Das Suppengrün und die Zwiebel im Topf andünsten und mit etwas Fleischbrühe ablöschen. Die Kartoffeln und die Gewürze in die Suppe geben. Alles 20 Minuten kochen lassen. Die Kartoffelsuppe durch ein Sieb passieren, das Fleisc...

Veranstaltungen in Berlin Das ganze Jahr über finden in Berlin bekannte und weniger bekannte Veranstaltungen statt. Ob Grüne Woche oder Karneval der Kulturen - Berlin bietet für jeden Geschmack etwas. Grüne Woche, Berlinale und Internationale Tourismus Börse Im Januar geht es los mit der Grünen Woche. Hier werden landwirtschaftliche Erzeugnisse aus aller Welt präsentiert. Aber nicht nur für Fachbesucher, sondern auch für das allgemeine Publikum ist die Grüne Woche interessant. Denn hier kann man unter anderem Spezialitäten aus aller Welt kosten und kaufen. Die Blumenhalle bringt im tiefsten Winter etwas Frühling in die Herzen der Menschen. Die Internationale Grüne Woche, wie der offizielle Name lautet, findet in den Messehallen unter dem Funkturm statt. Im Februar wird in Berlin für zehn Tage der rote Teppich ausgerollt. Es ist wieder Zeit für die Berlinale . Dieses bekannte Filmfestival gibt es schon seit über 60 Jahren. Internationale...

Gesehen irgendwo in Kreuzberg.. Wo denn sonst?